「みかんの白いすじ」

こんにちは。過ごしやすい陽気が続いていますね。

まだまだコタツを出すには早いと思いますが、コタツと言えば…

みかん！！風物詩のようなものですね。テレビを見ながら皮をむきむき…

さて、このとき白いスジをどうしていますか？気になるからなるべく取り除いてしまう？それともそのまま食べていますか？

私は昔、楽しくて白いスジをきれいに取り除いていました。今思えばなんともったいないことか！

ぜひ取り入れて欲しい栄養素が白いスジにいるのです。

その栄養素とは

「ヘスペリジン」…血圧が上がるのを防ぐ。血管を強化する。
コレステロール値改善や、発がん抑制作用。女性にうれしい冷え性改善作用。です。

他よくご存知の食物繊維も白いスジに豊富！

実は白いすじや、みかんを覆う袋にもたくさんの栄養素が潜んでいるのです。すててしまうにはあまりにももったいないですね。みかんには他、ビタミンCやβ‐カロテンなど風邪に負けない体を作るのに大切な栄養素も含んでいます。

白いすじも袋もまるごと食べて、これからの寒さに負けない、
そして生活習慣病にも負けない体を目指しませんか？？